シークワーサー？　NO！This is　シークニン！！

ダイキチ食品さんのシークニンシリーズ、取り扱い開始です！

シークニンとは、沖縄を中心に生息するシークヮーサーの原木といわれている、徳之島の「ヤマシークニン」

強い酸味と香りが特徴で、昔から島民に親しまれてきた果実です。

島の人でもハッキリと区別できる人は少ないとみられます(/_;)

一躍有名となった（？）マルシカシークニンも、「シークワーサーのやつが欲しいんだけど」と言われることが良くあります。

シークニンはその強い香りや酸味などの特徴を活かし、肉料理や鍋など、各種料理のアクセントにも、柑橘系のスイーツの材料としても広く使われており、活用法は工夫次第！