長寿の島、徳之島から野生のミカン飴 ヤマシークニンキャンディをお届けします。
飴として食べるもよしですが、個人的なおすすめは、この飴を口に入れながら晩酌（焼酎）すると・・・・・
お試しあれ。
シークニンとは、沖縄を中心に生息するシークヮーサーの原木といわれている、徳之島の「ヤマシークニン」
強い酸味と香りが特徴で、昔から島民に親しまれてきた果実です。
その特徴を活かし、肉料理や鍋など、各種料理のアクセントにも、柑橘系のスイーツの材料としても広く使われており、活用法は工夫次第！
長寿の島、徳之島から野生のミカン飴 ヤマシークニンキャンディをお届けします。
飴として食べるもよしですが、個人的なおすすめは、この飴を口に入れながら晩酌（焼酎）すると・・・・・
お試しあれ。
シークニンとは、沖縄を中心に生息するシークヮーサーの原木といわれている、徳之島の「ヤマシークニン」
強い酸味と香りが特徴で、昔から島民に親しまれてきた果実です。
その特徴を活かし、肉料理や鍋など、各種料理のアクセントにも、柑橘系のスイーツの材料としても広く使われており、活用法は工夫次第！