徳之島の鹿浦という小さな集落の小さな酒蔵で生み出されるマルシカは、代々女性杜氏が丁寧に造り、米麹と黒糖という高価な素材の持った風味を極限まで残す蒸留方法にこだわり、黒糖の持つ特徴を最大限に引き出しています。
女性杜氏ならではの細やかさが、絶妙な香味成分のバランスを作り出し、黒糖焼酎の風味の豊かさを演出しています。
徳之島の黒糖焼酎コーナーです。ラム酒や梅酒などもありますよ！
黒糖焼酎は、サトウキビから作られる黒糖を原料とした本格焼酎です。
鹿児島県の奄美群島でのみ製造が認められており、「奄美黒糖焼酎」とも呼ばれます。
黒糖焼酎の特徴は、黒糖由来のコクのある甘味と独特な旨味、やさしい香りです。
黒糖焼酎は、米麹を使用して発酵させた後、蒸留して作られ、
糖質ゼロ、プリン体ゼロで、比較的ヘルシーなお酒としても注目されています。
奄美群島の美しい自然環境で育まれた黒糖焼酎は、全国のファンに愛されています。
おすすめの銘柄や飲み方もたくさんありますので、興味があればぜひ試してみてください。